به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی مازندران، غلامرضا سعیدی با اشاره به پتانسیل بالای شهرستان جویبار در تولید و پرورش قارچ، گفت: سالانه 900 تن قارچ خوراکی دکمه ای در این شهرستان تولید و روانه بازار مصرف می شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جویبار با بیان اینکه این شهرستان رتبه دوم تولید قارچ خوراکی در استان را در اختیار دارد، ادامه داد: 8 کارگاه سنتی و مدرن در زمینه تولید قارچ در این شهرستان فعال است.

وی با اشاره به اینکه بیشترین تولید قارچ این شهرستان به صورت مدرن و صنعتی است، تصریح کرد: افرادی که درخواست فعالیت در زمینه تولید قارچ داشته باشند، می توانند برای دریافت پروانه، با ثبت نام در سامانه بهین یاب از تسهیلات راه اندازی سالن پرورش قارچ بهره مند شوند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جویبار اظهار کرد: سال گذشته به 3 واحد تولیدی پرورش قارچ در بخش مشاغل خانگی، 500 میلیون ریال تسهیلات پرداخت شد.

وی در خاتمه گفت: قارچ یکی از سالم ترین مواد غذایی است که می تواند در ترکیب رژیم غذایی مبتلایان به دیابت جای گیرد، قارچ چربی و کلسترول ندارد، مقدار کمی هیدرات کربن را در خودش جای داده و از لحاظ داشتن پروتئین در سطح خوبی قرار دارد، ویتامین، مواد معدنی، آب و فیبر هم از سایر ترکیبات موجود در قارچ هستند که به سلامت هرچه بیشتر بیماران مبتلا به دیابت کمک می کند.